Umami Bioworks

事業概要

乱獲が深刻な海洋生物に対し、絶滅危惧種などの養殖困難な魚種に特化した培養シーフード生産技術を開発。ゲノミクス、幹細胞生物学、機械学習を組み合わせたALKEMYST™プラットフォームを活用し、高品質な培養シーフードの拡張性・自動化ソリューションを提供。

[1]. umamibioworks.com

[2]. was.org

本社所在国

シンガポール

[1]. umamibioworks.com

養殖サプライチェーン内立ち位置

培養シーフード生産技術・プラットフォーム提供

[1]. umamibioworks.com

対象養殖品種

ウナギ、ハタ、マグロ、タラ等（絶滅危惧種・高付加価値魚種）

[1]. umamibioworks.com

ビジネスモデル・収益構造

培養シーフード生産技術の提供・ライセンス供与

[1]. umamibioworks.com

主要技術

ゲノミクス、幹細胞生物学、機械学習、ALKEMYST™プラットフォーム

[1]. umamibioworks.com

資金調達のステージ

シード、Incubator/Accelerator - IV、転換社債

[1]. umamibioworks.com

資金調達額（USD）

2570000

[1]. oecd.org

主な投資家

Unleashed Accelerator Programme, Maruha Nichiro, CULT Food Science, Plug and Play Ventures, Better Bite Venturesなど

[1]. oecd.org

情報ソースURL

https://umamibioworks.com/

[1]. umamibioworks.com

設立年

2020

[1]. oecd.org

ユニコーン

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