ラクトコッカス・ラクティス菌を含む食品やサプリの効果に関する調査報告

10.3390/foods13060957

38540945

Scientific classification

https://www.graphpad.com

sciencedirect.com

nlm.nih.gov

wikipedia.org

generally recognized as safe

11] [pickled vegetables

30] *L. lactis*have been developed and used for [heterologous

inflammatory bowel diseases

downregulating

inflammatory

37] [matrix metalloproteinases

[38]

[39]

in situ

tumor necrosis factor

paracellular transport

Matrix metalloproteinases

43] *L. lactis*activates the MAPK pathway via GPR54 signaling, suppressing [NFκB

10.1016/j.cgh.2006.03.028

10.1007/s002530051232

S2CID

46383610

Integr8 – Species search results:

"History of the GRAS List and SCOGS Reviews"

10.1016/j.tifs.2004.03.003

10.1111/j.1365-2672.1993.tb02753.x

8407678

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"Chromosomal diversity in Lactococcus lactis and the origin of dairy starter cultures"

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"Genes but Not Genomes Reveal Bacterial Domestication of Lactococcus Lactis"

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"Diversity analysis of dairy and nondairy Lactococcus lactis isolates, using a novel multilocus sequence analysis scheme and (GTG)5-PCR fingerprinting"

"Genome-scale genotype-phenotype matching of two

"Complete sequence and comparative genome analysis of the dairy bacterium

"The complete genome sequence of

2006PNAS..103.9274V

"Microbial domestication signatures of

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"Transcriptome landscape of Lactococcus lactis reveals many novel RNAs including a small regulatory RNA involved in carbon uptake and metabolism"

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"Transfer of Streptococcus lactis and Related Streptococci to the Genus Lactococcus gen. nov"

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"Lactic acid bacteria—20 years exploring their potential as live vectors for mucosal vaccination"

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"Display of the viral epitopes on Lactococcus lactis: a model for food grade vaccine against EV71"

10.1007/s00253-005-0107-6

"Improved stress tolerance of GroESL-overproducing Lactococcus lactis and probiotic Lactobacillus paracasei NFBC 338"

2004ApEnM..70.5929D

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"A lactose fermentation product produced by Lactococcus lactis subsp. lactis, acetate, inhibits the motility of flagellated pathogenic bacteria"

23664884

"Cytoplasmic pH mediates pH taxis and weak-acid repellent taxis of bacteria"

10.1128/JB.145.3.1209-1221.1981

"Change in intracellular pH of Escherichia coli mediates the chemotactic response to certain attractants and repellents"

10.1128/JB.145.3.1196-1208.1981

10.3109/08830189809043006

"Suppression of T cell-mediated injury in human gut by interleukin 10: role of matrix metalloproteinases"

9646174

10.1016/S0016-5085(98)70136-2

10.1126/science.289.5483.1352

"Recombinant Lactococcus lactis NZ9000 secretes a bioactive kisspeptin that inhibits proliferation and migration of human colon carcinoma HT-29 cells"

10958782

10.1186/s12934-016-0506-7

10.1016/j.bbcan.2011.10.001

"Matrix metalloproteinases: regulators of the tumor microenvironment"

22020293

10.1016/j.cell.2010.03.015

"Physiology and pathophysiology of matrix metalloproteases"

10.1007/s00726-010-0689-x

"The KISS1 metastasis suppressor: mechanistic insights and clinical utility"

10.3109/07853899009147239

2109988

10.1007/978-94-017-2027-4_25

10.1016/S0958-6946(01)00160-1

10.1016/S0168-1605(00)00437-2

"Implication of metastasis suppressor gene, Kiss-1 and its receptor Kiss-1R in colorectal cancer"

11252513

http://www.internationalscienceediting.com

10.1186/1471-2407-14-723

🏷免疫力向上への効果

YRC3780の日常摂取が心理的ストレスに対するHPA軸反応を改善

本研究では、Lactococcus lactis subsp. cremoris（YRC3780）の日常摂取が心理的ストレスに対するHPA軸反応を改善し、朝のコルチゾール濃度を低下させる効果があることが示唆された。睡眠の質には影響がなかったが、主観的な睡眠の質とメンタルヘルスが改善された。

YRC3780の日常摂取がストレス管理やメンタルヘルスに有益である可能性

YRC3780の日常摂取は、社会的ストレスに対するコルチゾール濃度の低下や睡眠の質向上に関連していることが示唆された。これは、YRC3780がストレス管理やメンタルヘルスの改善に有益である可能性を示唆しており、将来的な臨床応用の可能性がある。さらなる研究が必要であるが、本研究結果は腸内細菌叢と心理的ストレス応答の関連性に新たな示唆をもたらしている。

Lactococcus lactis subsp. cremoris YRC3780の日常摂取がストレス反応に及ぼす影響

nature.com

Effects of dietary host-associated Lactococcus lactis on growth performance, disease resistance, intestinal morphology and intestinal microbiota of mandarin fish (Siniperca chuatsi)

sciencedirect.com

sciencedirect.com

Aquaculture

Volume 540

The effects of combined dietary probiotics

Determination of benzimidazoles in fish plasma by chromatographic method and their effects on metabolic and antioxidative enzymes activity

Meta-omics technologies reveal beneficiary effects of

Effects of dietary Zn on growth performance, antioxidant responses, and sperm motility of adult blunt snout bream,

Effects of recombinant

Relationship between gut microbiota and development of T cell associated disease

Comparative evaluation of dietary probiotics

Supplementation of

Review: developments in the use of probiotics for disease control in aquaculture

Mechanisms of probiotic actions – a review

Dietary probiotic supplementation modulated gut microbiota and improved growth of juvenile rainbow trout (

Intestinal bacterial community structure differs between healthy and inflamed intestines in Atlantic salmon (

Effects of dietary inclusion of yellow mealworm (

Dietary administration of the probiotic,

Effects of antimicrobial peptides on serum biochemical parameters, antioxidant activity and non-specific immune responses in

Host-associated probiotics boosted mucosal and serum immunity, disease resistance and growth performance of Nile tilapia (

Use of probiotics in aquaculture of China—a review of the past decade

Effects of ferulic acid on intestinal enzyme activities, morphology, microbiome composition of genetically improved farmed tilapia (

Nanopeptide C[sbnd]I20 remarkably enhances growth performance and disease resistances by improving the mucosal structure, antioxidant capacity, and immunity in mandarin fish (Siniperca chuatsi)

nature.com

http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Co-extrusion microencapsulation of Lactococcus lactis NZ3900 and its survivability in coconut water

🏷摂取方法と適切な量

投与量エスカレーション研究によるL. cremoris FCの効果

本研究では、健康な被験者においてLactococcus lactis subsp. cremoris FCの投与量を調査し、1 × 10 7 cfu以上の摂取が排便改善に有効であることが示された。投与量1では便量が増加し、投与量2では排便頻度が増加した。

考察と今後の展望

この研究結果は、便通改善を目指す場合には少なくとも1 × 10 7 cfuのL. cremoris FCが適切であることを示唆している。さらに、投与量によって排便頻度や便量に異なる影響があることが示された。今後の研究では、他の健康効果や摂取方法についても検討する必要がある。

Indigenous Lactococcus lactis with Probiotic Properties: Evaluation of Wet, Thermally- and Freeze-Dried Raisins as Supports for Cell Immobilization, Viability and Aromatic Profile in Fresh Curd Cheese

この研究では、新しいプロバイオティック乳製品を生産するために、Lactococcus lactisを豊富に含むレーズンが新鮮なカードチーズに組み込まれました。L. lactis細胞の生存率は、チーズの保存中に必要なレベル（>6 log cfu/g）で維持され、チーズの受容性が大幅に向上しました。レーズンの添加により、チーズの揮発性プロファイルが向上し、様々な化合物が検出されました。

nih.gov

nlm.nih.gov

10.3390/foods11091311

35564034

Supplementary Materials

foods-11-01311-s001.zip

Supplementary file Figure S2

supplementary materials

Supplementary file Figure S1

Supplementary material file (Figure S1)

Figure 3

Table 1

https://www.mdpi.com/article/10.3390/foods11091311/s1

[25

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supplementary materials

kirinholdings.com

Kirin Group Vision 2027

nlm.nih.gov

🏷結論：ラクトコッカス・ラクティス菌を含む食品やサプリの健康への貢献

LC-Plasma事業の成長と背景

ラクトコッカス・ラクティス菌を含む食品やサプリの効果に関する調査報告によると、LC-Plasma事業は好調に成長し、2023年に前年比約40%増の目標売上高200億円を達成しました。この成長は、顧客の健康意識の向上や、健康への関心の変化、LC-Plasmaの外部評価に伴う「免疫ケア」市場の拡大が背景にあります。

詳細情報

プロバイオティクス市場の成長と展望

プロバイオティクス市場は成長が期待されており、プロバイオティクスサプリメントは腸の健康や免疫機能向上に効果的である。製造業者は新しいプロバイオティクス製剤の開発に取り組んでおり、市場成長を後押ししている。消費者の健康意識の高まりや新興国での健康支出増加が市場成長を促進している。

Lactococcus lactis IDCC 2301の安全性評価に関する研究 - NCBI

Lactococcus lactis IDCC 2301は自家製チーズから単離された乳酸菌であり、その安全性評価が行われました。研究結果から、L. lactis IDCC 2301はヒトの摂取用プロバイオティクスとして安全に使用できることが示されました。

nih.gov

| 画像のURL

Lactococcus lactis subsp. lactisの発酵特性に関する要約

Lactococcus lactis subsp. lactisのフェノムと潜在的なスターター株の選定について報告されています。この研究は、発酵業界における潜在的な文化スターター株を同定することに貢献しています。

論文リンク | PubMedリンク

Lavipan®の安全性と有効性に関するEFSAの科学的意見

Lavipan®は動物用飼料添加物として使用される乳酸菌や酵母の安全性と有効性についてのEFSAの科学的意見が提供されました。Lavipan®は肥育用鶏のパフォーマンスを向上させる可能性がありますが、乳離れした子豚や肥育用七面鳥に対する有効性については結論が出されていません。

EFSA Journal

The Production and Delivery of Probiotics: A Review of a Practical Approach

プロバイオティクスの製造と配信における重要性についてのレビューでは、製造プロセス、菌株の生産、原材料の製造、プロセス制御と一貫性などが詳細に説明されています。高品質のプロバイオティクスを製造し、幅広い配信形式に成功裏に取り入れるためには、製造から配信までの品質管理が重要です。

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結論：ラクトコッカス・ラクティス菌を含む食品やサプリの健康への貢献

ラクトコッカス・ラクティス菌を含む食品やサプリの効果に関する調査報告によると、L. lactisは免疫系を強化し、アレルギー、高血圧、炎症性腸疾患（IBD）などに対抗する可能性があり、肌にも有益な効果があります。しかし、臨床研究が不足しており、医療用としての承認は得られていません。一部の主張される利点は質の低い研究に基づいており、医師と相談して摂取すべきである。

考察：ラクトコッカス・ラクティス菌を含む食品やサプリの効果に関する調査報告

ラクトコッカス・ラクティス菌の潜在的な利点は多岐にわたり、免疫系の強化や炎症の軽減、心臓の健康向上などが期待されます。しかし、臨床研究の不足や質の低い研究による主張が多いため、効果の確証は得られていません。将来の研究によって、ラクトコッカス・ラクティス菌の健康への貢献がより明確になることが期待されます。

L. lactisの主な8つの健康効果

selfdecode.com

AGEsとCMLに関する研究

nih.gov

Lactococcus lactis subsp. cremoris LL95のプロバイオティクスと抗酸化能力

論文リンク

Lc. lactisの技術における役割

sciencedirect.com

Lactococcus lactisの比較ゲノム解析による研究

論文リンク

Lactococcus lactis WFLU12のゲノム特性

論文リンク

プロバイオティクスが豊富な食品の要約

ラクトコッカス・ラクティス菌を含む食品やサプリの効果に関する調査報告から、プロバイオティクスが豊富な食品に関する情報を要約しました。ヨーグルト、ケフィア、ザワークラウト、テンペ、キムチ、味噌、コンブチャ、ピクルス、バターミルク、ナットウ、チーズなどがプロバイオティクスを含む食品として挙げられます。

プロバイオティクスが豊富な食品の考察

プロバイオティクスが豊富な食品は、消化器系の健康を改善し、免疫システムを強化する可能性があります。これらの食品は、善玉菌を増やし、悪玉菌とのバランスを保つことで、過敏性腸症候群や炎症性腸疾患などの症状を緩和する助けになるかもしれません。さらに、プロバイオティクスは、うつ病や不安の症状の軽減にも関連している可能性があります。これらの食品をバランスよく摂取することで、健康維持や疾病予防に役立つ可能性があります。

プロバイオティクスが豊富な食品の詳細

ヨーグルト: プロバイオティクスの主要な源であり、乳酸菌とビフィズス菌によって発酵された牛乳から作られています。ヨーグルトには、骨、心臓、消化器系の改善、糖尿病リスクの低下、乳がんおよび大腸がんのリスクの低下、体重管理の改善などの健康上の利点があります。
healthline.com
ケフィア: 発酵プロバイオティクス牛乳飲料で、乳牛またはヤギの乳にケフィアグレインを加えて作られます。ヨーグルトよりもプロバイオティクスの源として優れており、ラクトース不耐症の人でも問題なく飲むことができます。
healthline.com
ザワークラウト: 乳酸菌によって発酵された細かく刻まれたキャベツで、プロバイオティクスの特性に加えて、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質であるルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれています。
healthline.com
テンペ: 固いパティを形成する発酵大豆製品で、インドネシア原産であり、高タンパク質の肉の代替品として世界中で人気があります。発酵により、フィチン酸の量が低下し、ビタミンB12が生成されます。
healthline.com
キムチ: 辛い韓国の発酵サイドディッシュで、主にキャベツから作られます。ラクトバシラスキムチなどの乳酸菌が含まれており、消化器の健康に役立つ可能性があります。
healthline.com
味噌: 日本の調味料で、大豆を塩と麹というキノコで発酵させて伝統的に作られます。重要な栄養素が豊富であり、高血圧や一部のがんのリスクを減少させる可能性があります。
healthline.com
コンブチャ: 黒または緑茶を発酵させた飲み物で、アジアを中心に世界中で人気があります。プロバイオティクスの特性に関連する健康上の利点がある可能性がありますが、さらなる研究が必要です。
healthline.com
ピクルス: 塩水の溶液で保存されたキュウリで、自然に存在する乳酸菌を使用して発酵させます。消化器の健康を改善する可能性がある健康なプロバイオティクス細菌の良い源です。
healthline.com
バターミルク: インド、ネパール、パキスタンで主に消費される伝統的な発酵乳飲料で、プロバイオティクスを含んでいます。低脂肪でカロリーが少なく、ビタミンB12、リボフラビン、カルシウム、リンなどの重要な栄養素が含まれています。
healthline.com
ナットウ: 日本のキッチンで主食となる発酵大豆製品で、ビタミンK2が豊富に含まれています。骨密度と心臓の健康を改善する可能性があります。
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チーズ: すべての種類のチーズが発酵しているとは限らず、一部にプロバイオティクスが含まれていることがあります。チェダー、モッツァレラ、ゴーダなどの半硬チーズやカッテージチーズには、他の種類のチーズよりも高いプロバイオティクスが含まれている可能性があります。
healthline.com

nlm.nih.gov

10.3389/fmicb.2020.01794

32903743

Supplementary Materials

Data_Sheet_1.PDF

Table_1.XLSX

Table_2.DOCX

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Supplementary Material

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Kumar et al., 2015

Cretenet et al., 2011

Cavanagh et al., 2015

McAuliffe, 2018

Adhikari et al., 2010

Galvão et al., 2011

Zhang et al., 2011

Supplementary Table S1

Supplementary Figure S1

Bao et al., 2010

Supplementary Table S1

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Farooq and Haque, 1992

Bayarri et al. (2011)

Supplementary Table S2

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Cretenet et al., 2011

Kelleher et al., 2017

Adelene et al., 2017

Kelleher et al., 2017

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Dan et al., 2015

Flambard et al., 1998

Ehe et al., 2004

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Smit et al., 2005

Guinane et al., 2005

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Dan et al., 2017

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Adhikari et al., 2010

Galvão et al., 2011

Bertuzzi et al., 2018

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nlm.nih.gov

10.3389/fnut.2022.916262

35811971

Supplementary Materials

Data_Sheet_1.docx

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.916262/full#supplementary-material

https://figshare.com/

19555408

Supplementary Table 1

Supplementary Table 2

Supplementary Table 3

Supplementary Table 4

Figure 3E

Supplementary Table 5

https://figshare.com/

19555408

Click here for additional data file.

selfdecode.com

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10.2903/j.efsa.2014.3938

10.2903/j.efsa.2011.2175

10.2903/j.efsa.2012.2536

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