くら寿司の企業概要と業界動向に関する調査

#### くら寿司の概要 くら寿司は、国内売上高が7.4％増であり、北米・アジアの海外売上高は48.8％増となっています。米国や台湾を中心に店舗を増やしており、中国大陸にも進出を計画しています。 #### 寿司業界の動向とくら寿司の展望 寿司業界はコロナ禍により影響を受けたものの、2022年・2023年に需要が回復・増加し、市場規模が増加傾向にあります。くら寿司は海外展開を積極的に行い、特に北米・アジアでの売上高増加が目立っています。寿司業界全体が成長を続ける中、くら寿司の海外進出計画が注目されています。 #### くら寿司の沿革 - 1977年5月に堺市で創業 - 1987年6月にE型レーンとボックス席を導入 - 1995年11月に会社設立 - 1996年7月に水回収システムを導入 - 1997年2月に時間制限管理システムを導入 - 1999年4月に自動廃棄システムを導入 - 2000年12月に「ビッくらポン！」を導入 - 2001年5月に株式上場（ナスダック・ジャパン〈現ジャスダック〉） - 2002年11月にタッチパネルを導入（足立江北店） - 2004年10月に東京証券取引所市場第二部上場 - 2004年12月にISO9001認証を取得 - 2005年10月に東京証券取引所市場第一部上場  #### くら寿司の概要 くら寿司株式会社は第4回日本サービス大賞の「農林水産大臣賞」を受賞し、受賞記念として期間限定で「オーガニックはまち」を販売。スマートくら寿司は非接触型サービスでコロナ禍に対応し、店員との接触を最小限に抑えている。子会社のKURAおさかなファームではオーガニックフィッシュの生産やスマート養殖を通じて持続可能な漁業経営モデルを構築。AIやICTを活用し、店舗の快適性向上や食品ロス削減に取り組む。 #### くら寿司の業界動向 くら寿司は持続可能な経営を目指し、オーガニックフィッシュの生産やスマート養殖などの取り組みを行っている。AIやICTの活用により、店舗の快適性向上や食品ロス削減に注力している点が注目される。また、非接触型サービスの導入やコロナ禍における対応力も高く評価されており、今後もさらなる成長が期待される。

#### くら寿司のSDGs取り組みの要約 くら寿司は、持続可能な社会づくりを目指し、さまざまな取り組みを行っています。具体的には、さかな100%プロジェクトやKURAおさかなファームなどの取り組みを通じて、目標12と14に取り組んでいます。さらに、循環フィッシュの売上の一部を寄付するなど、目標17にも貢献しています。障がい者支援にも取り組み、働きがいも重視しています。 #### くら寿司のSDGs取り組みに対する考察 くら寿司は、食の変革を目指し、環境に配慮した取り組みを積極的に行っています。これにより、社会的責任を果たし、持続可能な経営を実現しています。また、経営成績等の概況においては、新型コロナウイルス感染症法の分類変更による個人消費やインバウンド需要の回復、人手不足による厳しい経営環境などが挙げられています。店舗開発や安心・安全に関する取り組みを通じて、回転寿司の魅力を追求しています。 #### SDGsへの取り組みに関連する詳細情報 - くら寿司の取り組みは、目標12の「つくる責任 つかう責任」や目標14の「海の豊かさを守ろう」に焦点を当てています。 - さかな100%プロジェクトでは、国産天然魚の活用や未成魚の育成を通じて、持続可能な漁業を支援しています。 - KURAおさかなファームでは、水産専門会社として養殖から販売までを一貫して行い、漁業の活性化に貢献しています。 - 循環フィッシュの売上の一部を寄付する取り組みは、目標17の「パートナーシップで目標を達成しよう」に貢献しています。 - 障がい者支援においては、働きやすい環境づくりや職場実習の受け入れを通じて、社会的責任を果たしています。 - くら寿司は、経営成績の概況や店舗開発の情報も公開しており、持続可能な経営を実現するための取り組みを積極的に行っています。

#### くら寿司、新事業戦略とターゲット層の要約 くら寿司は2021年10月期の連結決算を発表し、売上高は1475億円で前期比8.7％増加。新メニューやアニメ「鬼滅の刃」とのコラボキャンペーンで売上高が伸びた。北米事業も座席制限の撤廃により業績が回復。台湾子会社も売上高が急回復し過去最高を記録。新事業戦略では「Z世代」への訴求や海外展開に注力し、感染症対策や非接触での注文システムの導入が好評。 #### くら寿司、YouTubeチャンネルの成長と成功要因 くら寿司はYouTubeチャンネルを活用し、企業YouTuberとしての成功を収めた。1本の短尺動画で登録者数が6倍に増加し、稲葉亘平氏のリアリティーある表現が視聴者に響いた。社内のフィードバックや視聴者の反応を受けて改善を重ね、月に1回の企画会議を通じて成長を続けている。YouTubeを通じたチャレンジと試行錯誤が成功につながっている。 #### くら寿司、新事業戦略とターゲット層の詳細 ##### くら寿司の新事業戦略 - 2021年10月期の連結決算では、売上高が1475億円で前期比8.7％増加し、新事業戦略の成果が現れている。 - 新事業戦略では「Z世代」への訴求や海外展開に注力しており、これにより売り上げの回復基調が続いている。 - 感染症対策や非接触での注文システムの導入が好評であり、顧客満足度の向上につながっている。 ##### YouTubeチャンネルの成長と成功要因 - YouTubeチャンネルの急成長は、1本の短尺動画で登録者数が6倍に増加したことから明らかである。 - 稲葉亘平氏のリアリティーある表現が視聴者に響き、企業YouTuberとしての成功を収めている。 - 社内のフィードバックや視聴者の反応を受けて改善を重ね、月に1回の企画会議を通じて新たな企画が生まれている。 [ITmedia記事リンク](https://www.itmedia.co.jp/business/articles/2112/09/news111.html) [Nikkei XTrend記事リンク](https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/18/00751/00003/)

#### 業績・財務情報の要約 くら寿司株式会社の業績・財務情報によると、売上高は増加傾向にあり、2019年10月から2023年10月までに211,405百万円に達した。一方、営業利益や経常利益、当期純利益は減少しており、財務面での課題が浮き彫りになっている。 #### 業績・財務情報の考察 くら寿司株式会社は売上高を増加させる一方で、利益面では減少傾向にあることが示されている。特に営業利益や経常利益の減少は懸念される点であり、収益性の改善が求められる。また、総資産や純資産の増加はプラス要因であり、資産の拡大による成長機会も見込める。今後は収益性向上策や財務の健全性を強化することが重要であり、将来の業績安定と成長に向けた戦略が必要とされる。 #### くら寿司株式会社のIR情報には、業績・財務情報が詳細に掲載されています。売上高、営業利益、経常利益、当期純利益、総資産、純資産などの数値が示されており、会社の財務状況や収益性を把握するのに役立ちます。また、2021年10月期の決算説明会や2023年10月期の実績、出店戦略、計画なども報告されており、将来の展望や成長戦略についても言及されています。さらに、漁業創生への取り組みや地域連携協定など、社会貢献活動にも力を入れていることが伺えます。

#### くら寿司の2023年10月期業績 くら寿司は2023年10月期において、国内外で好調な業績を達成しました。売上高は2114億500万円で前年比15.5％増加し、営業利益は24億5600万円となりました。日本国内では、売上高が1638億6100万円で前年比9.3％増加し、経常利益も18.7％増加しました。海外展開では、北米の売上高が51.3％増加し、経常利益も黒字化を達成しました。アジアでも売上高が35.3％増加し、台湾や中国での店舗展開が順調に推移しています。 #### くら寿司の成長戦略と展望 くら寿司は国内外での好調な業績を背景に、積極的な店舗展開や新商品導入などの施策を展開しています。特に、北米やアジアでの売上増加や経常利益の向上は、海外展開の成功を示しています。また、デジタル化やAI技術の活用による業務効率化も重要な要素となっており、今後もイノベーションを追求して成長を続けることが期待されます。 #### くら寿司の国内外での展開と成績に関連する詳細情報 - くら寿司は2023年10月期において、国内外での業績が好調であることが報告されています。 - 日本国内では、売上高が1638億6100万円で前年比9.3％増加し、経常利益も18.7％増加しています。 - 海外展開では、北米の売上高が51.3％増加し、経常利益も黒字化を達成しています。 - アジア地域でも売上高が35.3％増加し、台湾や中国での店舗展開が順調に推移しています。 - くら寿司はデジタル化やAI技術の活用により、業務効率化を図っており、今後もイノベーションを追求して成長を続ける方針です。 [くら寿司株式会社の導入事例 - Google Cloud](https://cloud.google.com/customers/kura-sushi?hl=ja)